SEBZE SOTELİ KÜLBASTI

Sebze soteli kül bastı tarifi için malzemeler

• 4 dilim kuzu külbastı
• 1⁄4 su bardağı mısır unu

Sosu için

• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
• 3 yemek kaşığı esmer toz şeker
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Sebze sote için

• 1 kabak
• 1 dolmalık yeşil biber
• 1 dolmalık kırmızı biber
• 4-5 dal yeşil soğan
• 1 tatlı kaşığı susam yağı

Sebze soteli kül bastı hazırlanışı

• Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kasede karıştırın.
• Ayrı bir kasede kuzu külbastı ve mısır ununu karıştırın. Mısır unlu etleri yapışmaz yüzeyli bir tavada mühürleyin. Üzerine sosu ilave ederek etler iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
• Sebze sote için ince jülyen doğradığınız sebzeleri susam yağında soteleyin. Pişen etlerinizi bir servis tabağına alın. Üzerine sebze soteyi ilave edip sıcak servis yapın.