CAFE DE PARIS SOSLU BONFİLE

Cafe de Paris soslu bonfile tarifi için malzemeler

• 500 g bonfile

Sosu için

• 200 g tereyağı
• 70 g krema
• 50 g rokfor peyniri
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı hardal
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Cafe de Paris soslu bonfile hazırlanışı

• Sos için tereyağını bir tencerede eritin. Kalan tüm malzemeyi ekleyip sos kıvam alıncaya kadar pişirin.
• Bonfileyi bir döküm tavada arkalı önlü kızartın. Pişen bonfileyi kesme tahtasına alıp iki santim kalınlığında dilimleyin. Etleri yayvan bir servis tabağına alın. Üzerine sos gezdirip sıcak servis yapın.